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Una 'mini' muestra gastronómica al estilo de la de los Festivales del Vino. Ésta es la propuesta de la Ruta del Vino Somontano para el próximo 24 de octubre, como puntilla al Congreso Internacional de Turismo Enológico que va a reunir a más de 150 personas en el Centro de Congresos de Barbastro desde el miércoles 21.
La cita se denomina Encuentro Gastronómico Norte-Sur y tendrá lugar en el pabellón central de la Institución Ferial de Barbastro (IFB), entre las 12 y las 16 h. y de las 20 h. a la medianoche. Van a participar una docena de restaurantes (pueden ser más, porque aún no se ha cerrado la lista definitiva), todos pertenecientes a la Ruta del Vino Somontano, igual que las 14 bodegas inscritas. En la presentación del evento, los presentes (Antonio Cosculluela, alcalde de Barbastro; Jaime Facerías, presidente de la Comarca del Somontano; Francisco Berroy, secretario de la D.O. Somontano; y Jesús Lobera, presidente de la IFB), han resaltado que es "un evento exclusivo de la Ruta del Vino".
Berroy ha detallado el funcionamiento, similar a la mencionada muestra gastronómica que se viene celebrando a principios de agosto: venta de cuatro minitiques por cinco euros. Como novedad, los restaurantes ofrecerán tapas por uno, dos o tres minitiques; y un vino, un minitique; aunque, en este encuentro Norte-Sur, habrá que adquirir la copa por un euro, también a través de un boleto de venta en la entrada. Quien quiera recuperar su dinero, podrá devolver el catavinos.
El nombre del encuentro gastronómico se ha elegido en consonancia con los organizadores del congreso de enoturismo que concluye ese día, la Universidad de Cádiz. Así, habrá tapas elaboradas con productos andaluces y también algún vino fino y manzanilla. Todo se podrá degustar de pie en puntos apoyo o sentados en mesas. Berroy ha incidido en que quieren que "haya más movimiento", por lo que se decantarán por poner más barras para tomar las tapas de pie.
Antonio Cosculluela ha explicado que "se trata de una actividad complementaria [al congreso] que busca ser el escaparate del Somontano" y se ha referido a que la Ruta del Vino se hace cargo de la logística y los establecimientos de poner las tapas y el vino. Tanto él como Jaime Facerías han resaltado la colaboración entre instituciones. Por su parte, Jesús Lobera, se ha referido a los horarios de apertura del encuentro, que "dan respuesta a diferentes momentos del día: el vermú, la comida, la merienda y la cena".